El Gran Reserva está listo para comer y degustar vinos!

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Vive la mejor experiencia Eno-Gastronómica entre viñedos, fogones y montañas.

NUESTRA OFERTA

LE COCINAMOS A LOS VINOS

Nuestra propuesta Boutique ofrece en cada opción el disfrutar la vida.

Experiencia Eno-Gastronómica

$750

Cocina Campirana y Fusión, con autoría propia. Menú de Degustación de 5 Tiempos, maridaje de vino para los primeros 3 tiempos. 



POR   ·R E S E R V A·

Experiencia Gran Reserva

$1,350

Solamente por reservación anticipada de 3 días, Recepción Coctel.
Podrás disfrutar de un viaje emocional entre el ayer, hoy y mañana. Experiencia Eno-gastronómica.
10 tiempos, de cocina fusión campirana, española y mexicana.  Desde representaciones actualizadas de platillos del siglo XVIII, hasta tradicionales o novedosas recetas. Todo con el sello de nuestra cocina única en la región. Disfrutarás nuestros vinos en cada tiempo, así como nuestro café y otras bebidas.


POR   ·R E S E R V A.


La Más Reservada

$990

Experiencia de 7 Tiempos y 3 Vinos.
Propuesta Campirana, cocina de autor. Menú de Degustación de 7 Tiempos, maridaje de vino para los primeros 3 tiempos. 



POR   ·R E S E R V A·


Riquísima experiencia en la Ruta del Vino, menú de Degustación Wow!, Maridajes con vinos, un paisaje hermoso entre el campo y el viñedo. un Must!


Alberto C

·R·E·S·E·R·V·A·

Nos preparamos con mucho entusiasmo para recibir a cada visitante, 

el sello de exclusividad y detalle es importante para que disfruten nuestros comensales. 

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El abuelo josé luis, el chef

El chef Benito Molina con el Chef José Luis Revuelta en Masterchef México de TV Azteca

Masterchef

Orgulloso de la Cocina

Orgulloso de la Cocina

Participante de la primera temporada transmitida en México, del afamado programa de cocina. 

EL chef José Luis Revuelta con Alan ambos compañeros en Masterchef y amigos de vida

Orgulloso de la Cocina

Orgulloso de la Cocina

Orgulloso de la Cocina

Apasionado de los sabores contundentes, comenzó a cocinar desde muy joven aprendiendo recetas de su madre y tías.

EL chef Adrían Herrera con el Chef José Luis Revuelta en la inauguración de restaurante en Monterrey

Recetas propias

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Recetas propias

Lleno de experiencia y miles de comensales satisfechos, respaldan los sabores de nuestros productos.

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Un Tempranillo 100% de Altura

La Resiliencia

Nuestra primer etiqueta "La Resiliencia", es un esfuerzo que se recompensa embotellándose. Cada botella de este Tempranillo incluye los sueños que comenzaron en 2015. 

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Nota de Cata la Resiliencia:

A la Vista

A la Vista

A la Vista

Vino color rojo escarlata de capa media con tonalidades violáceas en ribete. 


Clarificación media por su elaboración artesanal.

En Nariz

A la Vista

A la Vista

En nariz muestra su tierra (terruño de Altura) encontramos notas a minerales, especias, presencia de frutos rojos, buena intensidad aromática, maderas por su paso por barrica. Alguna nota floral se deja liberar cuando se oxigena y tiene movimiento la copa.

En Boca

A la Vista

Maridajes

En boca muestra acidez pronunciada típica de la región ligera y fácil de beber. 

Con entrada fresca, retrogusto de especies, minerales y maderas tropicales.

Maridajes

Maridajes

Maridajes

Maridaje ideal con asados campiranos, quesos, platillos mexicanos y mediterráneos. 


Recomendado

  • Un estofado de larga cocción.
  • Quesos de capa media a alta.
  • Paella Valenciana
  • Tacos del Regimiento*
  • Pastas Rojas


Terruño

Maridajes

Terruño

Un bello atardecer en Viñedos tomando vinos

De Altura, más de 1,800 MSN, diferentes minerales en su tierra, región destacada por sus condiciones climatológicas y de suelo, las cuales permiten que las uvas desarrollen características inigualables.  Su clima  de semi desierto con días soleados y noches frías, propician la creación de microclimas que benefician a la uva a tener un carácter y notas francas. 

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Tequisquiapan, Querétaro, Pueblo Mágico y parte de la Ruta del Vino Queretana.

Tequisquiapan, Pueblo mágico

"Encantador y Pintoresco"

 son dos palabras para describir al Pueblo de Tequisquiapan, conoce más

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